SIZZLING PLEASURES VOM SMOKER GRILL

HIGHLIGHT-MENÜ
für die Terrasse mit Smoker Grill Showcooking
(bei schlechtem Wetter platzieren wir im Innenbereich des Restaurants)

Diesen Sommer wird's heiss! Wir grillen euch richtig ein mit unserem Smoker auf der Terrasse des The Lonely Broccoli.
EVENTTAGE: 22. JUNI | 3. & 20. JULI | 10., 15. & 31. AUGUST

SAUERTEIG HOLZOFENBROT
Dip it like it’s hot

SHARING VORSPEISE
Rindertatar | Trüffeleicreme | Gartenkresse
Zweierlei aus dem Josper | Feldsalat | Schmand | Rauchmandel
Geräucherte Burrata | bunte Tomaten | Pinienkerne | Basilikum

AUS DEM SMOKER
Andaz Dry Aged Roastbeef zart-rosa
Lachsforelle auf Zedernholz gegart
Schweinebauch bei niedriger Temperatur gegart
Hähnchenkeule Chipotle Style

BEILAGEN
The Lonely Broccoli | geräucherte Mandelbutter
Gegrillter Maiskolben | Chili-Lime Butter
Süßkartoffel aus der Asche | Gremolata
Dicke Pommes

SOSSEN
Chimichurri
Andaz BBQ-Sauce
Mojo rojo

DESSERT
Freie Wahl vom Dessertwagen

55 EUR per person