STANGENWEISE GENUSS
21. April bis 24. Juni 2026
3&4-Gang-Menü oder als Beilage zum Steak
Der Frühling naht und damit die Spargelsaison!
Auch im Modern Meat House zelebrieren wir die Königin des Frühlings mit einem besonderen Genussmoment:
Freuen Sie sich auf ein köstliches 3&4-Gang-Menü oder unseren Spargel als Beilage zum Steak. Für unsere
vegetarischen Gäste bieten wir das 3&4-Gang-Menü in einer ebenso raffinierten Variante an.
3-GANG-MENÜ
KLASSISCH
VORSPEISE
weißer und grüner Spargel | neue Kartoffeln
Kirschtomaten | Eigelb | French Dressing | Kräuter
HAUPTGANG
gegrillter Lammrücken | cremige Polenta | weißer und
grüner Spargel | Salsa Verde | Lammjus
DESSERT
Cassismousse | Zitronengel | Mandelstreusel
74 EUR
VEGETARISCH
VORSPEISE
weißer und grüner Spargel | neue Kartoffeln
Kirschtomaten | Eigelb | French Dressing | Kräuter
HAUPTGANG
Graupenrisotto | Bärlauch | weißer und
grüner Spargel | Ziegenkäse | Walnuss
DESSERT
Cassismousse | Zitronengel | Mandelstreusel
69 EUR
4-GANG-MENÜ
KLASSISCH
VORSPEISE
weißer und grüner Spargel | neue Kartoffeln
Kirschtomaten | Eigelb | French Dressing | Kräuter
SUPPE
Spargelcremesuppe | Zitronenöl | Brezncroutons | Kresse
HAUPTGANG
gegrillter Lammrücken | cremige Polenta | weißer und
grüner Spargel | Salsa Verde | Lammjus
DESSERT
Cassismousse | Zitronengel | Mandelstreusel
84 EUR
VEGETARISCH
VORSPEISE
weißer und grüner Spargel | neue Kartoffeln
Kirschtomaten | Eigelb | French Dressing | Kräuter
SUPPE
Spargelcremesuppe | Zitronenöl | Brezncroutons | Kresse
HAUPTGANG
Graupenrisotto | Bärlauch | weißer und
grüner Spargel Ziegenkäse | Walnuss
DESSERT
Cassismousse | Zitronengel | Mandelstreusel
79 EUR
ZUM STEAK
frischer bayerischer Stangenspargel (250g) | glasierte neue Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder Butter 27 EUR
Roher und gekochter Schinken +14 EUR
Gegrillte Rinderfiletspitzen (150g)+29 EUR
Gegrillte Lachsforelle (180g)+37 EUR
ALS BEILAGE
Graupenrisotto | Bärlauch | weißer und grüner Spargel | Ziegenkäse | Walnuss 12 EUR
